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Calendrier du potager mois par mois
Le calendrier du potager indique, mois par mois, quand semer sous abri, semer en pleine terre, planter et récolter chaque légume. En climat tempéré, les semis commencent sous abri en février-mars, les plantations d'été se font après les saints de glace (11 au 13 mai) et les récoltes s'étalent de mai à l'hiver. Le tableau couvre 31 légumes, fruits et aromatiques.
Que semer et planter chaque mois ?
Calendrier des semis, plantations et récoltes
| Culture | Semis sous abri | Semis en pleine terre | Plantation, repiquage | Récolte | À savoir |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate | mars à avril | — | mai à juin | juillet à octobre | Plantation après les saints de glace (mi-mai) |
| Aubergine | février à mars | — | mai à juin | juillet à septembre | Semis au chaud (20-25 °C) |
| Poivron et piment | février à mars | — | mai à juin | juillet à octobre | Semis au chaud, levée lente |
| Courgette | avril | mai à juin | mai à juin | juin à septembre | Récolte dès juin pour les plants installés tôt |
| Concombre | avril | mai à juin | mai à juin | juillet à septembre | |
| Courge (potiron, potimarron) | avril | mai | mai à juin | septembre à octobre | Récolte avant les premières gelées |
| Melon | avril | — | mai à juin | juillet à septembre | Plutôt sous abri au nord de la Loire |
| Haricot | — | mai à juillet | — | juillet à octobre | Semer quand la terre dépasse 12 °C |
| Petit pois | — | février à avril | — | mai à juillet | Semis d'automne possible en climat doux |
| Fève | — | février à mars, octobre à novembre | — | mai à juillet | Semis d'octobre-novembre réservé aux régions sans fortes gelées |
| Carotte | février | mars à juillet | — | juin à novembre | Semis de février sous châssis pour les primeurs |
| Radis rose | janvier à février | mars à septembre | — | mars à octobre | Semis échelonnés toutes les 2 à 3 semaines |
| Laitue | janvier à mars | mars à août | mars à septembre | avril à novembre | Variétés d'hiver semées en août-septembre |
| Mâche | — | juillet à septembre | — | octobre à mars | |
| Épinard | — | mars à avril, août à septembre | — | avril à juin, octobre à décembre | Monte vite en graine par temps chaud |
| Poireau | février à mars | mars à avril | mai à juillet | septembre à mars | Semis en pépinière puis repiquage |
| Choux d'automne et d'hiver | — | avril à juin | juin à juillet | octobre à mars | Semis en pépinière |
| Brocoli et chou-fleur d'automne | — | avril à mai | juin à juillet | septembre à novembre | Semis en pépinière |
| Betterave | — | avril à juin | — | juillet à octobre | |
| Navet | — | mars à avril, août à septembre | — | mai à juin, octobre à décembre | |
| Panais | — | mars à mai | — | octobre à février | Germination lente : graines fraîches |
| Céleri-rave | mars | — | mai à juin | octobre à novembre | |
| Oignon (bulbilles) | — | — | février à avril | juillet à août | Oignon blanc semé en août-septembre pour le printemps |
| Échalote | — | — | février à mars, octobre à novembre | juin à juillet | Échalote grise plantée à l'automne |
| Ail | — | — | février à mars, octobre à décembre | juin à juillet | Ail blanc et violet à l'automne, ail rose en fin d'hiver |
| Pomme de terre | — | — | mars à mai | juin à septembre | Primeurs en juin, conservation en septembre |
| Fraisier | — | — | mars à avril, août à octobre | mai à juillet | Variétés remontantes jusqu'aux gelées |
| Rhubarbe | — | — | mars, octobre à novembre | avril à juin | Pas de récolte l'année de plantation |
| Asperge (griffes) | — | — | mars à avril | avril à juin | Première récolte la 3e année |
| Basilic | mars à avril | mai à juin | mai à juin | juin à septembre | Craint le froid |
| Persil | février à mars | mars à août | — | mai à décembre | Germination lente (3 à 4 semaines) |
« Sous abri » : intérieur chauffé, serre, châssis ou mini-serre. Les semis faits en pépinière (poireaux, choux) sont comptés en pleine terre puis repiqués.
Adapter le calendrier à votre climat
| Zone | Exemples | Ajustement par rapport au tableau |
|---|---|---|
| Méditerranéen | Provence, Languedoc, Corse, Côte d'Azur | 2 à 4 semaines d'avance au printemps ; semis d'automne possibles (fèves, petits pois) ; été sec |
| Océanique | Bretagne, Normandie, façade atlantique | Hivers doux, peu de gel : récoltes d'hiver faciles ; printemps parfois frais et humide |
| Tempéré de plaine | Île-de-France, Centre, Val de Loire | Dates du tableau |
| Semi-continental | Alsace, Lorraine, Bourgogne, Champagne | 1 à 2 semaines de retard ; gelées tardives jusqu'à mi-mai ; étés chauds |
| Montagnard | Alpes, Pyrénées, Massif central, Jura | 3 à 4 semaines de retard, saison courte : variétés précoces et cultures sous abri |
Ces décalages sont des ordres de grandeur. Le meilleur indicateur reste la température du sol : la plupart des semis de printemps lèvent mal en dessous de 8 à 10 °C, et les haricots ou courges demandent un sol à au moins 12 °C. Pour les légumes sensibles au gel (tomate, courgette, aubergine, basilic), attendez la fin des gelées locales, traditionnellement après les saints de glace.
Les repères du jardinier au fil de l'année
- Février-mars : semis au chaud des légumes lents (aubergine, poivron, tomate), premiers semis de pleine terre (petits pois, fèves), plantation de l'ail rose et des oignons.
- Avril-mai : grands semis de pleine terre, plantation des pommes de terre, puis des légumes d'été après les saints de glace.
- Juin-août : arrosage, paillage, récoltes, et semis des légumes d'automne et d'hiver (poireaux et choux repiqués, mâche, épinards).
- Septembre-octobre : récolte des courges et pommes de terre de conservation, plantation de l'ail d'automne, des échalotes et des fraisiers, semis d'engrais verts.
- Novembre-janvier : plantation des fruitiers (« à la Sainte-Catherine, tout bois prend racine »), protection du sol, plan du potager et commande des graines.
Faites tourner les familles de légumes (solanacées, choux, légumineuses, racines) d'une planche à l'autre sur 3 à 4 ans pour limiter maladies et épuisement du sol.
Pour connaître ce qui est en vente au marché le même mois, consultez les fruits et légumes de saison. Les jardiniers qui suivent la lune trouveront les phases dans le calendrier lunaire 2026 et le calendrier lunaire 2027.
Questions fréquentes
Quand commencer les semis au potager ?
Les premiers semis sous abri chauffé (aubergines, poivrons) commencent en février, les tomates en mars. En pleine terre, les petits pois et fèves se sèment dès février-mars, et la majorité des légumes d'avril à juin.
Quand planter les tomates en pleine terre ?
Après les saints de glace (11, 12 et 13 mai) en climat tempéré, quand les nuits ne descendent plus sous 10 °C. Dans le Midi, dès fin avril ou début mai.
Que peut-on semer en été pour l'hiver ?
En juillet-août : mâche, épinards, navets, radis, laitues et chicorées d'hiver ; les poireaux et choux d'hiver semés au printemps se repiquent en juin-juillet.
Ce calendrier est-il valable dans toute la France ?
Il est établi pour un climat tempéré de plaine. Avancez les dates de 2 à 4 semaines dans le Midi et retardez-les de 3 à 4 semaines en montagne, en vous fiant d'abord à la température du sol et au risque de gel.
Sources : calendriers de semis usuels des semenciers et de la Société nationale d'horticulture de France (SNHF) ; dates indicatives pour un climat tempéré de plaine. Dernière vérification : 9 octobre 2026.